Diese Website ist dem schwarzen Périgord-Trüffel gewidmet, auch Tuber Melanosporum (auf Englisch „truffle" und auf Französisch „truffe") genannt. Sie hat vorrangig das Ziel, den echten Trüffel des Périgord vorzustellen und zu erläutern, wie man den Pilz mit dem wunderbaren Geschmack verkosten kann. Für die Rezepte, die wir vorstellen, muss man weder sehr versiert in der Küche sein, noch exorbitante Preise zahlen. Diese Website wurde von zwei Feinschmeckern und Trüffelerzeugerinnen aus dem Périgord mit dem einzigen Anspruch erstellt, ihre Vorliebe für diesen wunderbaren und geheimnisvollen Pilz zu teilen. truffe.com soll weder vollständig, noch wissenschaftlich sein, und wird weiterhin mit interessanten Einblicken zum Thema bereichert werden.
 
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